Bueno, después de los temas ya tratados ahora me gustaría hablar en términos generales de los beneficios que tiene tomar vino, claro sin excesos, posteriormente nos detendremos a tratar el tema del vino y la salud con más profundidad...
El vino tiene múltiples beneficios para la salud, entre ellos los siguientes:
- Posee una acción antiespasmódica.
- Activa la secreción biliar.
- Posee acciones antibacterianas.
- Tiene efectos antihistamínicos, por lo tanto atenúa las reacciones alérgicas.
- Potege las paredes arteriales, fortalece el colágeno y la elastina que las forman.
- Aporta minerales y oligoelementos como el Magnesio que disminuye el estrés, el Zinc que mejora las defensas inmunitarias, el Litio que equilibra el sistema nervioso o el Calcio y Potasio que garantizan a un equilibrio iónico y eléctrico en el cuerpo.
- Se recomienda en los casos de anemia ya que contiene medio miligramo de hierro. además el alcohol que tiene ayuda a la absorción del hierro.
- El consumo moderado de vino palia la pérdida de memoria en personas de la tercera edad.
- Actúa contra la anorexia pues estimula el olfato y las papilas gustativas, por lo cual combate la falta de apetito.
- Posee poderosos antioxidantes. El resveratrol y los flavonóides. (hablaremos más adelante de ellos con detenimiento)
- Estos beneficios se obtienen si se toma en dosis moderadas y no más de 1 ó 2 copas al día.
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